ForumZirve.Net, Forum, Forum Sitesi, Forumlar

Forum KayıtForum Kayıt ForumForum AlbümAlbümler MesajlarMesajlar GruplarGruplar Üye GruplarıYönetim ZirveFM DinleZirveFM TwitterTwitter FacebookFacebook İletişimİletişim
 

Forum Forumlar Forum Sitesi Forum Grup Forum Albüm Forumları Okudum
Go Back   ForumZirve.Net - Forum, Forumlar, Forum Sitesi Genel Konular Karış Karış Vatanım Karadeniz Bölgesi
ForumZirve.Net'e Reklam Vermek İçin: info@forumzirve.net

Ordu Halk Oyunları ve Yöresel Yemekleri

 Karadeniz Bölgesi forumlarında yer alan Ordu Halk Oyunları ve Yöresel Yemekleri konusu, Ordu Halk Oyunları ve Yöresel Yemekleri Ordu Halk Oyunları ve Yöresel Yemekleri Halk oyunları: Halk müziği Karadeniz bölgesi ile İç Anadolu’nun kuzey kısmının özelliğini taşır. Mahallî halk oyunlarının cinsleri; Samak, ...


Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 15-Aralık-2011, 16:01   #1 (permalink)
aXi
Kullanıcıların Profil Bilgileri Misafirlere Kapatılmıştır.~
Standart Ordu Halk Oyunları ve Yöresel Yemekleri

Ordu Halk Oyunları ve Yöresel Yemekleri


Halk oyunları: Halk müziği Karadeniz bölgesi ile İç Anadolu’nun kuzey kısmının özelliğini taşır. Mahallî halk oyunlarının cinsleri; Samak, horon, halay ve Kafkasya oyunlarıdır. Başlıca oyunları ise, horon, dik horon, düz hava, karşılama, mendil oyunu, millî horon, düz hava, karşılama, mendil oyunu, millî horon, boztepe horonu, sarı kız, sürümek, zamak ve kol oyunudur.

Mahallî yemekler: Hamsili pilav, karalahana çorbası, karalahana sarması ve Ünye pilâvı, hamsi tava, hamsi buğulaması, içli hamsi, pancar sarması, mısır çorbası, çerkez tavuğu, tirmit (mantar), yumurtalı sakarca ve yağlıdır.
Halk Oyunları:
Ordu'da yaygın olarak oynanan oyunları şöyle özetleyebiliriz.
1- Horonlar:
a) Gürcü Horonu
b) Dik Horon
c) Mısırlıoğlu Horonu
d) Sallama
2- Karşılama Türü (Kol Oyunları) Oyunlar:
a) Ordu Karşılaması
b) Ordu'nun Sokakları
c) Su Sızıyor Sızıyor
d) Miralay
3- Her Yerde Oynanan Pıtık Oyunları:
a) Horonlar -Mısıroğlu Horonu - Tulum Horonu - Sallama - Nalcı Horonu - Melet Horonu
b) Karşılama Türü (Kol Oyunu) Oyunlar -Lâzutlar - Miralay - Bahçelerde Pırasa
c) Halay Karakterinde Oynanan Oyunlar- Tamzara - Temurağa
d) Dinsel Nitelikli Oyunlar -Semahlar
Yöresel Yemekler

ÇORBALAR :

• Pancar ( Kara lahana ) çorbası

• Mısır corbası

• Kabak corbası

YEMEKLER :

• Pancar ( Kara lahana ) sarması

• Pancar (Kara lahana ) döşemesi

• Pancar (Kara lahana )diplesi

• Melocan (Diken ucu ) kavurması

• Sakarca mıhlaması (İlkbahar)

• Galdirik kavurması ( İlkbahar )

• Isırgan yağlaşı (İlkbahar )

• Hoşgıran kavurması ( İlkbahar )

• Tirmit ( Mantar ) kavurması (Sonbahar )

• Çerkez tavuğu

• Kabak muhallebisi

• Mısır yağlaşı (Kış mevsiminde )

• Pallabye

• Keşkek (Gendeme )-Her mevsimde yapılır düğün yemeğidir.

• Fırın fasulyesi ( Kış mevsiminde )

HAMSİ YEMEKLERİ : HAMUR İŞLERİ :

• İçli tava 1- Su böreği

• Hamsi buğulaması 2- Yufka böreği

• Hamsi köftesi 3- Ev makarnası (Kesme makarnası)

• Hamsi tava

TATLILAR : EKMEK ÇEŞİTLERİ :

• Kabak tatlısı 1 - Mısır ekmeği

• Asure 2- Bileki ekmeği

• Un helvası 3- Saç ekmeği

4- Golit

REÇELLER : TURŞULAR :

• İnçir reçeli 1 - Fasulye turşusu

• Üzüm reçeli 2- Domates turşusu

• Elma reçeli 3- Salatalık turşusu

4- Patlıcan turşusu

5- Kelem lahanası (Top,Beyez lahana)

TURŞU KAVURMALARI :

• Fasulye turşusu kavurması

• Domates turşusu kavurması

• Salatalık turşusu kavurması

• Kelem lahana turşusunun kavurması

* Çorbalar
* Yemekler
* Hamsi Yemekleri
* Hamur İşleri
* Tatlılar
* Ekmek Çeşitleri
* Reçeller
* Turşular


» Ordu Halk Oyunları ve Yöresel Yemekleri - www.ForumZirve.Net

  Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç Cevapla

Yukarıdaki Konuyu Aşağıdaki Sosyal Ağlarda Paylaşabilirsiniz.

Etiketler
halk, ordu, oyunlari, yemekleri, yoresel


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 22:52.

Forum Künyemiz
Uyarı

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2011 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
Açılış Tarihi : 05.12.2011
Kuruluş Tarihi : 20.11.2011
Hazırlayan & Tasarlayan : ForumZirve
 

Sosyal paylaşım platformu olan ForumZirve.Net sitemizde, kullanıcılar 5651 sayılı kanunun ilgili maddesine ve TCK'nın 125. maddesine göre yaptıkları paylaşımlardan sorumludur, kullanıcı kaynaklı herhangi bir durumdan ForumZirve.Net sitesi sorumlu değildir. Tüm hukuksal bildirimleriniz/sorunlarınız/istekleriniz ve şikayetleriniz için İletişim panelinden bizlere ulaşabilirsiniz, ForumZirve.Net yönetimi en geç "3" iş günü içerisinde dönüş yapacaktır. Platformumuz; kişilik ve telif hakları korunumu, illegal paylaşım ve korsanla mücadele konusunda yetkililere yardımcı olmayı ilke edinmiştir.

www.ForumZirve.Net © 2011-2014
Forum Forumlar Forum Sitesi Etiket Sitemap